Pomysł na obiad

Kotlety z pieczarką to pomysł w sam raz na obiad

Składniki

• 50 dag wieprzowiny (świeżo zmielonej)
• bułka namoczona w mleku
• 2 jajka
• pieprz
• ząbek czosnku
• łyżka startej skórki z cytryny
• 3 łyżki startego parmezanu
• ok. 15 małych pieczarek
• sól
• olej

Sposób przyrządzania:
Mięso połączyć z dokładnie odciśniętą bułką, jajkiem, drobno pokrojonym
czosnkiem, skórką cytrynową, parmezanem, solą i pieprzem. Całość wymieszać,
aby powstała jednolita masa. Formować kulki, do środka każdej włożyć jedną
całą pieczarkę lub jej połówkę. Smażyć w głębokim oleju.

Ada